虱目魚好料理從頭吃到尾~~
鳳梨醬熗出好滋味~
材料:虱目魚肚、魚頭、魚腸
鳳梨醬
薑絲
米酒
柴魚粉
做法:將魚腸剖開洗淨、魚頭上的魚鱗清除洗淨、魚頭內清洗乾淨
魚肚切塊
將全部材料放入鍋內加水(淹到魚肉)
開火煮約15分即完成(看魚眼睛突出、跑出來魚肉及熟透)
鳳梨醬熗虱目魚是一道南部傳統料理，鳳梨醬微酸醬汁中合虱目魚的油嫩
單吃一點也不油膩，也很下飯，魚頭整個皮軟軟嫩嫩、QQ地含豐富膠質
吃魚頭也是一種樂趣，慢慢品嘗魚頭鮮甜得好滋味，魚腸口感稍脆、Q 尤其魚肝
軟軟嫩嫩，小朋友也愛吃，魚肉軟嫩很鮮甜，哇!好美味喔!!!
白菜滷
蒜香花椰菜
滷牛腩 (辣味) MiFi家的口味
花椰菜魚丸湯
哇!我家豐富的晚餐上桌了!!!
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