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親子活動~~動手來做"蔥油餅"~
前一天先上網查了製作蔥油餅的方法，嗯!步驟還滿簡單的，連材料都"便便"
而且成功機率還很高，製自"蔥油餅"真的不難呦!!!
蔥油餅
材料:中筋麵粉500公克、熱水300cc、冷水70cc、豬油(沙拉油)、鹽巴、蔥花、桿麵棍
做法:將中筋麵粉跟熱開水豁在一起，接著分幾次加入冷水，再把麵揉成團，在揉至光滑
醒麵15分，切成 5塊，在底部鋪上一層保鮮膜，把麵團擀成一大片
塗上豬油、灑上鹽巴、蔥花
捲成長條狀
再捲成螺狀，將另一頭收近底部
上面再加一層保鮮膜用擀麵棍壓平，就完成餅皮
用平底鍋加油將餅皮兩面煎黃即完成"蔥油餅"(用中小火煎)
哇!好酥、好香、好好吃、的蔥油餅，一口咬下有麵粉跟蔥花香，表皮酥脆、內層Q彈
自己做的蔥油餅果真很好吃，自己揉的麵團很Q很有咬勁，也多虧小朋友幫我桿麵團呢!
小朋友謝謝ㄋㄟ!!!一起來享用我們的成果吧!!!
小叮嚀:加熱水燙麵果真麵粉變得比較有彈性哦!
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