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買了一隻大豬腳
煮了花生豬腳湯與滷豬腳來消化牠囉!
花生豬腳湯
材料:花生、豬腳、米酒、鹽巴、烹大師、香菜
做法:花生清洗後加1小匙鹽巴泡水一晚,浸泡一晚後撈起放進冷凍庫冷凍,要使用時隨時退
冰,花生冰凍過後,煮時後會加速軟化,而且會變得又鬆又軟哦!
豬腳加入米酒川燙洗淨,煮一鍋水滾沸後加入豬腳、花生小火燉煮1個半小時
(或放入電鍋外鍋加2杯水燉煮,要吃口感軟一點的就悶久一點再掀鍋)
完成後在加入調味料、香菜即可
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哦!軟軟的豬腳含有豐富的膠質,吃在嘴裡還黏黏稠稠的,花生也鬆鬆軟軟,湯也濃濃的甜味
一整個非常得好吃,花生豬腳糖含豐富蛋白質,對餵母乳的媽媽也很棒哦!會分泌大量乳汁,
也很有豐胸效果
滷豬腳
材料:豬腳、蔥2支、蒜頭7~8顆、薑2片、米酒、香菜、可樂半瓶、冰糖、醬油、辣椒(可加或不加)
做法:將豬腳川燙後洗淨,加入蔥、蒜、薑、冰糖可樂、米、醬油、可樂、水、辣椒一起
放置砂鍋小火煮1小時起鍋後加入香菜即完成
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滷豬腳皮Q肉有咬勁,鹽鹽甜甜好滋味,加入可樂滷豬腳完全吃不到可樂的味道,但多了一股甜味,也可以以"蘋果西打"代替。
我家吃花生豬腳湯豬腳喜歡軟一點有膠質,但滷的就喜歡Q一些較有口感,甚至整各用肯的
豬腳兩吃個有特色哦!我家都超喜歡
同場加映
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在賣場看見紅蟳一隻$69,買了4 隻紅蟳來嚐嚐秋蟹的好滋味
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2隻紅蟳水煮15分即可嘗到原始先甜的好滋味,紅蟳的"仁"還算多啦!一隻69元來說算不錯
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2 隻爆麻油的,香香的麻油味挑動了味蕾,連殼都酥酥脆脆的超香的
今天的菜都兩吃,有多種不同選擇的口味噢!
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