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冬至吃這個!麻油雞米糕~香~香貢貢哦!
每次麻油煮雞肉都超香超吸引人的，害人都忍不住想吃，吼!麻油魅力不可擋!!!還整間屋子都飄香哩!
材料:薑片、麻油1碗、雞肉米酒、鹽巴、烹大師少許、糯米3杯(量杯)、水2.4杯:米1:水0.8
做法:熱鍋加上麻油、薑片煸香，加入雞肉炒至變色，嗆入米酒，再拌炒至雞肉快熟後撈起
原鍋底留有麻油，加入糯米、調味料拌炒，炒香後再加水炒勻，移至另一鍋子
再把雞肉平均鋪在糯米上，最後放入電子鍋煮，跳起來悶20分即完成
(如果上層糯米未熟透，把全部攪拌均勻再蒸一下即可)
糯米粒粒分明有點黏又不會太黏，口感剛好是我所要的，如果怕糯米太硬可用水1:1的比列
煮麻油糯米需要多一些的麻油哦!這樣米跟雞肉才不會太乾澀，鍋底留有點麻油的量剛好
飯後來點甜湯圓~
我都這樣煮湯圓~同時煮兩鍋水，一邊煮湯圓一邊煮湯料，再來把湯料的桂圓先先放進去煮，在加花生、蜜紅豆
糖調味，最後把煮熟的湯圓加入就完成了。
小叮嚀:把炒過的糯米跟雞肉分開加入，怕一起混炒會造成糯米會"高低粒"(台語)也就是糯米熟度不一，米沒煮透
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