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酸甜味的排骨~~~
酸酸甜甜的醬汁最吸引我家小朋友了，不論是用排骨或著里肌肉，只要有裹著酸甜醬汁的，一上桌就馬上"見底"啦
材料:醃料:米酒、醬油1匙、糖1匙、開水1匙，蒜末1匙、白胡椒粉、香油
排骨、青、黃椒、洋蔥、番茄醬、番薯粉、糖、太白粉
做法:將排骨加醃料醃製一晚或半天(放置入冰箱)，排骨取出沾番薯粉，放至回潮
青、黃椒、洋蔥切大塊備用，起油鍋，加入排骨炸(中小火炸)熟後，撈起備用
把鍋裡油倒出，用鍋底餘油爆香洋蔥，加入番茄醬、糖調味太白粉水勾芡
(可以加少許水)把青、黃椒、炸好的排骨加入喇喇ㄟ，最後起鍋前加上香油就完成囉!
酥炸的排骨裹上了酸醬汁，超開胃的，害人忍不住一口接一口的~~
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