第一次煮這道菜，很簡單又很下飯喲!! 趕緊來嚐嚐 ^^
栗子燒雞:
材料:@ 雞肉
@ 新鮮栗子
@ 蒜頭5顆
@ 蔥3支
@ 蒜白1支
調味料:醬油3匙
冰糖少許
米酒少許
水適量
做法:起油鍋將蒜頭、蔥白爆香
放入雞肉炒至變色，嗆入米酒、醬油
加入栗子、冰糖、水(不要淹過雞肉)拌炒
移置砂鍋悶煮15~20分(或收乾水分)，
完成前加入蔥尾、蒜白，再關火蓋鍋蓋悶5 分即完成
栗子的顏色應是銘黃色，圖中的栗子是我把它放入冷凍才變色的，因一大包吃不完
把它放冷凍庫保存，風味不變地
這次的雞肉是母雞油質豐富，而且是跟教會的姊妹買的，雞很健康不打其他的針，放山雞是吃牧草的
肉質很好，有咬勁，很好吃耶!也吃得比較安心
雞肉鹹鹹香香的，栗子燒的剛好鬆軟香甜唷，厚!!!真的不是"自誇"好好吃，雞肉好入味、好下飯哩!
這道菜煮得好成功喲!!!小朋友直說這雞肉好好吃喔!還因此多扒幾碗飯呢!
這道菜會曾為我家餐桌常出現的一道菜勒!!!
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