最近有點懶~好久沒上菜囉!!!
材料:雞肉、山藥、醬油、烹大師、米酒、蔥絲(可加或不加)
做法:起油鍋將雞肉加入拌炒至變色後，嗆入米酒、醬油
轉中小火，其間醬汁如果快要燒乾了要加一點水，依照個人經驗，水加到雞肉的一半高度
將雞肉悶燒至半熟時加入去皮切塊的山藥一起悶熟(期間食物要攪拌，醬色才會均勻)
煮熟後的山藥吃起來比馬鈴薯還鬆軟，加上有點鹹鹹的醬汁，好好吃哦!跑山雞的口感也一級棒，這道菜單吃或配飯都好夠味、好吃，如果吃膩了炒雞肉加點山藥變化一下也很棒哦!
[閱讀延伸]:馬鈴薯燒雞
麻油嫩炒雞胸肉
三杯雞
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