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 自己曬的蘿蔔乾剛好派上用場~

參考了"吳恩文的快樂廚房~2"一書，'麻辣蘿蔔乾"，改良了一下合口味的蘿蔔乾

材料:蘿蔔乾、蒜末、辣椒丁、絞肉

調味料:辣油、醬油一小匙、糖一小匙、米酒、花椒粉、香油

做法:蘿蔔乾泡水30分鐘，切丁備用

     熱鍋加入辣油爆香蒜末，加入絞肉炒至變色，放入蘿蔔乾、辣椒丁拌炒

     嗆入米酒，加入醬油、糖、花椒粉，快速地喇喇ㄟ，最後加入香油即完成

自己曬的蘿蔔乾真的很讚耶!這次第一次使用，煮了才知道口感超級無敵脆，吃在嘴裡ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音超

大聲的試煮了麻辣口味的真的很好吃，超下飯的，自己曬的蘿蔔乾鹹度剛好，不用配飯也ok有肉末的香味

加上蘿蔔的脆度，使整道麻辣蘿蔔乾變得有特色，小朋友也說:蘿蔔辣辣、脆脆的超好吃的

爸比也說是蘿蔔的脆好吃，使我對曬蘿蔔乾又開始產生了興趣!嘻...現在曬蘿蔔乾還來的及嗎!

蘿蔔乾是完全曬得很乾，而且還充滿了蘿蔔的香氣，要使用時泡水跟外面有點濕的蘿蔔乾不一樣喔!