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過完年必吃的甜點 ~~~ 炸甜糕~~
材料:年糕(甜糕)、餛飩皮、油
做法:將年糕切適量大小
包上餛飩皮
包餛飩皮有些小技巧~在折皮的接縫處、封口沾水
熱鍋倒入油、開中小火炸
炸到兩面金黃就完成囉!
包著 餛飩皮的甜糕~皮酥脆、甜糕甜甜、QQ 哦!好好吃唷! 嗯!很"涮"嘴唷!
我有吃過沾麵糊的甜糕，皮軟軟的，比較沒有口感，還是推薦用餛飩皮!!!!
小技巧:包甜糕時餛飩皮不要包太緊"要預留一些空間，因為甜糕遇熱會溶化、爆開
太緊沒空間，甜糕會跑出來，賣相會不好，炸時火侯不要太大
才不會兩面金黃，而中間甜糕還沒軟化!
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