年都過完了，還有一些乾貨沒吃完哩!
臘肉是個好保存的 乾貨，來炒一道簡單又好料理的~~~臘肉炒蒜苗~
材料:臘肉、青蒜、少許米酒
做法:將臘肉切薄片、蒜白斜切片、蒜青切小段備用
熱鍋將臘肉加入乾炒、炒香、炒到肉變色
再加入蒜白炒香
放入蒜青拌炒，起鍋前加入米酒炒勻即完成"臘肉炒蒜苗"
臘肉有鹹度，所以我沒加調味料，多加一點青蒜是調和味道，不過鹹，可平衡鹹味
這道菜很下飯，而且買的 這條臘肉有煙燻味道，搭配青蒜香氣十足
夾起臘肉跟青蒜一口吃剛剛好，整個味道、香氣一起釋放，白飯也多扒幾碗 呢!
臘肉炒蒜苗也是一道快炒料理哦!
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