最近天氣回溫，來吃點~~涼拌菜~~
涼拌海帶絲
材料: 海帶絲、芹菜 2 株、香菜 1 株、辣椒 1 根、蒜頭4~5顆、蔥 1 支、薑 3 片
調味料:白醋 2 匙、鮮美露(柴魚醬油) 2 匙、香油 2 匙、糖 1 匙、米酒 1 匙
做法:將海帶絲、全部材料清洗乾淨、蒜頭切碎、薑1片切末
蔥、芹菜、香菜切段、辣椒切丁
煮一鍋熱水，加入蔥段、薑 2 片、米酒，水滾開後再加入海帶絲穿燙一下
馬上撈起泡冷開水(冰水)、冷卻後瀝乾
再把白醋、柴魚醬油、香油、糖、芹菜蒜、辣椒、薑、香菜
攪拌均勻、放置冰箱1~2小時入味，即可完成"涼拌海帶絲"
其實天氣熱，吃點涼拌的菜滿開胃的 ，而醬汁酸、甜、鹹也很適合各種涼拌小菜
加了 芹、香菜也散發香氣，這道菜要多加一點蒜頭，我個人喜愛吃充滿濃濃蒜香跟其他香料的味道
海帶絲快速穿燙泡冷水也可以吃到脆度，也沒有海腥味，芹菜也有脆的 口感
涼拌海帶絲是個快速、方便的 料理哦!
小叮嚀；一次量可以多做一點、會更入味喔!(賞味期2~3天)
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