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像辣椒一樣的青龍，其實是不辣的甜椒
在墾丁吃過這道菜，覺得很好吃，很像吃青椒，所以對這料理留下深刻印象
材料:青龍、豆豉、絞肉、米酒、烹大師(柴魚)、紅辣椒、蒜
做法:將青龍洗淨剖開切段，紅辣椒斜切，蒜切碎備用
起油鍋加入絞肉炒香至變色，再加入豆豉、蒜頭爆香
加入青龍炒均勻、嗆入米酒、烹大師，再加水許水悶熟，起鍋前再加入紅辣椒即完成
這道菜雖然是青菜料理，加了 一些配料，變得豐富
豆豉使得這菜增添風味，也很重口味，青龍吃起來甜甜的滋味，人家說青菜也要配肉，真是這道理耶!
這道菜是我家的家常小料理喔!
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