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最近喜歡亂亂做
上市場買了活跳跳的蝦子， 回家趕緊穿燙做成鮮美的白灼蝦，怕小朋友吃膩這每次都沾美乃滋口味，另一半改成來做"紹興酒"口味的，沒做過有吃過，就來胡亂做吧! 想不到還真的成功了，吃過的都一致好評，比外面的還夠味好吃
材料:蝦子、紹興酒、當歸片一片、枸己、紅棗3~4顆，冰塊(冰鎮用)
做法:蝦子洗淨，準備一鍋水加熱，水沸後加入蝦子川燙，蝦子 熟後撈起冰鎮
同時另準備一小鍋加入1/4瓶紹興酒、當歸片、枸己、紅棗加熱一下(這加熱步驟可省略)
等加熱的紹興酒放涼後就可加入蝦子，全部一起移置保鮮盒放置，酒可以自行添加，讓蝦子都可以浸泡到紹興酒
將浸泡紹興酒的蝦子放冰箱等3~5天入味再食用 
添加當歸片增加香氣，吸了紹興酒的蝦子有酒味但不醉，小朋友都可接受，而且蝦子新鮮味道鮮甜，口感脆真的好，好，吃
這次亂亂做得到一點信心，下次挑戰"醉雞"
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